fix(fiches): Correction bug sélection fiche nécessitant double-clic

Problème:
- Lors du changement de fiche dans le selectbox, l'ancienne fiche
  restait affichée et il fallait cliquer 2 fois pour changer

Cause:
- Le code assignait manuellement la valeur du selectbox au session_state
  AVANT l'affichage du widget, créant un conflit avec l'index forcé
- Streamlit réexécutait le script avec l'ancienne valeur stockée

Solution:
- Utilisation du paramètre 'key' pour lier automatiquement le selectbox
  au session_state au lieu d'une assignation manuelle
- Suppression des lignes redondantes d'assignation

Changements:
- app/fiches/interface.py: Ajout key pour les 2 selectbox
- .gitignore: Précision /Fiches/ pour ne pas ignorer app/fiches/

Impact:
- Sélection de fiche fonctionne maintenant au premier clic
- Comportement Streamlit standard et prévisible

.gitignore

@@ -28,10 +28,10 @@ Local/
 HTML/
 Corpus/
 
-# Ignorer données Fiches (adapté à ton projet)
-Fiches/
+# Ignorer données Fiches générées (adapté à ton projet)
+/Fiches/
 HTML/
-static/Fiches/
+/static/Fiches/
 
 # Autres spécifiques si besoin
 .DS_Store

app/fiches/interface.py

@@ -43,14 +43,13 @@ def interface_fiches() -> None:
     except ValueError:
         idx = 0
 
-    st.session_state["dossier_choisi"] = st.selectbox(
+    dossier_choisi = st.selectbox(
         str(_("pages.fiches.choose_category")),
         [str(_("pages.fiches.select_folder"))] + dossiers,
-        index=idx
+        index=idx,
+        key="dossier_choisi"
     )
 
-    dossier_choisi = st.session_state["dossier_choisi"]
-
     if dossier_choisi and dossier_choisi != str(_("pages.fiches.select_folder")):
         fiches = arbo.get(dossier_choisi, [])
         noms_fiches = [f['nom'] for f in fiches]
@@ -64,14 +63,13 @@ def interface_fiches() -> None:
         except ValueError:
             idx_fiche = 0
 
-        st.session_state["fiche_choisie"] = st.selectbox(
+        fiche_choisie = st.selectbox(
             str(_("pages.fiches.choose_file")),
             [str(_("pages.fiches.select_file"))] + noms_fiches,
-            index=idx_fiche
+            index=idx_fiche,
+            key="fiche_choisie"
         )
 
-        fiche_choisie = st.session_state["fiche_choisie"]
-
         if fiche_choisie and fiche_choisie != str(_("pages.fiches.select_file")):
             fiche_info = next((f for f in fiches if f["nom"] == fiche_choisie), None)
             if fiche_info: